Açúcar que conforta

Calda de Caramelo - Quem se habilita a fazer e trazer para as amigas?

Ingredientes:

200g de açúcar

80g de manteiga

100ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

Leve o açúcar ao fogo alto em uma panela grande e deixe derreter, mexendo sempre com um fouet (batedor de metal). Quando todo o açúcar tiver derretido, acrescente a manteiga e continue mexendo sem parar. Depois que a manteiga derreter, tire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo, mexendo e mexendo, até que fique uma calda uniforme e cremosa.

Sirva com sorvete, com bolo, com frutinhas, com panquecas… E guarde em geladeira por até uma semana a calda que sobrar (se sobrar), rs...